.
Ir-reġjun tal-Campania, fl-isbaħ Italja tan-Nofsinhar, huwa famuż għall-kultura unika tal-ikel tiegħu. Kull sena, isiru bosta festivals f'diversi postijiet fir-reġjun, li joffri lill-viżitaturi l-opportunità li jgħaddsu fi tradizzjonijiet kulinari lokali. F'dan l-artikolu, se nesploraw xi wħud mill-aktar festivals interessanti li se jsiru fil-Campania matul il- 2023, jistiednek tduq platti tradizzjonali u tgawdi minn esperjenza kulinari indimentikabbli.
- Festival tal-Lumi Massa Lubrense (Maggio): Il-Festival tal-Lumi ta’ Massa Lubrense, jinsab fil-Peniżola ta’ Sorrento mill-isbaħ, tiċċelebra l-ingredjent emblematiku ta’ dan ir-reġjun: il-lumi. Waqt l-avveniment, il-viżitaturi jkunu jistgħu jgawdu d-delikati bbażati fuq il-lumi, bħall-ħelu, likuri u platti melħin. Ikun hemm ukoll wirjiet folkloristiċi, mużika live u suq evokattiv iddedikat għall-prodotti bbażati fuq il-lumi.
- Festival tat-Tadam San Marzano f’Sarno (Ġunju): It-tadam San Marzano huwa meqjus bħala wieħed mill-aqwa fid-dinja, u huwa l-protagonist bla dubju tal-Festival tat-Tadam f’Sarno. Waqt dan il-festival, Id-dilettanti tat-tisjir se jkunu jistgħu jgawdu platti bbażati fuq dan it-tadam delizzjuż, bħall-famuża pizza margherita. Se jiġu organizzati wkoll kompetizzjonijiet, wirjiet ta’ mużika popolari u attivitajiet għaż-żgħar.
- Buffalo Mozzarella Festival fil-Battipaglia (Lulju): Il-Festival tal-Buffalo Mozzarella f'Battipaglia jiċċelebra wieħed mit-teżori kulinari tal-Campania: mozzarella tal-buflu. Waqt l-avveniment, il-viżitaturi jkunu jistgħu jduqu mozzarella friska prodotta lokalment, flimkien ma’ prodotti oħra tal-ħalib tipiċi taż-żona. Ikun hemm ukoll dimostrazzjonijiet ta’ kif issir il-mozzarella, logħob tradizzjonali u wirjiet mużikali.
- Festival taz-Zalzett f’Roccadaspide (Awissu): Jekk inti dilettant tal-laħam, ma tistax titlef il-Festival taz-Zalzett f’Roccadaspide. Dan il-festival joffri l-opportunità li jduqu zalzett lokali mħejji skont riċetti tradizzjonali, akkumpanjati minn dixxijiet sekondarji u nbejjed reġjonali. Waqt l-avveniment, se jkun hemm ukoll wirjiet ta’ mużika folkloristika, logħob u attivitajiet għall-familja kollha.
- Festival tal-qastan f’Serino (Ottubru): Il-ħarifa fil-Campania hija ż-żmien perfett biex togħma qastan, u l-Festival tal-Qastan f’Serino huwa l-avveniment ideali biex isir dan. Waqt dan il-festival, il-viżitaturi jkunu jistgħu jduqu deżerti bbażati fuq il-qastan, come la famosa “Mont Blanc”, u tipparteċipa f'eskursjonijiet fil-boskijiet biex tiġbor
